Eu estava louca por um bolo de cenoura um dia desses, vi na vitrine da Cavé algumas vezes um bolo lindo da Manon, mas sempre que passava estava sem a menor fome – normalmente passo por lá depois de almoçar com essas quer-idas.

Enfim, anteontem minha tia esteve aqui e lembrei que ela tinha uma receita ótima e pedi que me mandasse, ontem cedinho ela mandou e ontem mesmo fiz! E acabou hoje! Tá certo que somos muitos, mas foi to-di-nho!

Então vou deixar a receita pra vocês comprovarem a delícia que é!

Primeira etapa
ingredientes no liquidificador

4 cenouras grandes descascadas e cortadas em pedaços grandes
350g de açúcar
4 ovos
200ml de óleo
1 colher de sopa de manteiga

bata bastante, bati por mais ou menos 5min depois de ter pulsado até ficar aparentemente homogêneo.

Segunda etapa
em um recipiente grande

usei o da batedeira

Coloque a massa batida e acrescente:

400g de farinha de trigo – coloque aos poucos e mexa devagar
1 pitade de sal
1 colher de café de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de fermento em pó

Unte uma forma da sua preferênca, com manteiga e açúcar, ou só manteiga. Nunca usem farinha, nem nesse, nem em qualquer outro bolo!! Aqui levou 30–40min em 230º ou forno médio. Mas o palitinho no meio nunca falha ;)

Espero que façam e que amem!! ♥
Beijos grandes, não vejo a hora de voltar a ler tudo que tenho perdido!

Como disse antes, ainda estou ultra enrolada, mas em menos de duas semanas tudo acaba!

Sabe o que é triste? Agora, na correria, descobri que meu projeto é mais legal do que minha orientadora que só me desanimou o projeto inteiro fazia parecer. Paciência, agora tenho trabalhado o dia todo pra dar conta e repor o tempo de desânimo.