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By Cris, January 29, 2010 7:42 pm

Essa receitinha fiz dia 27 de dezembro pro níver do meu irmão. A receita da massa é do Allrecipes, o recheio é uma mousse e a cobertura um marshmallow simples. Bolo perfeito, por ser pouco doce acaba sendo viciante! Não vejo a hora de repetir a receita =D

Bom, vamos ao que interessa!

Massa

o que precisa:

1 3/4 de xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 de xícara de cacau em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de café (a bebida preparada) forte
1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão (descansa por 10 min para coalhar – solução brasuca para buttermilk)
1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha

como faz:

• Pré-aquecer o forno a 175ºC
• Misturar os sólidos (farinha, açúcar, cacau, bicarbonato, fermento e sal) no recipiente da batedeira
• Adicionar os ingredientes restantes (ovos, café, buttermilk, óleo e baunílha)
• Bater por 2 minutos em velocidade média
• Assar por 30–40 minutos a 175ºC ou até furar com o palito e ele sair seco
• Só desenforme após 10 minutos

obs1: a massa fica rala mesmo!
0bs2: apesar de assim ser a receita, da próxima vez farei as claras em neve!

Recheio

o que precisa:

1 lata de creme de leite
1 tablete grande de chocolate meio amargo
3 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar

como faz:

• Derrete o chocolate em banho maria, ainda no fogo mistura o creme de leite e espera esfriar
• Bate as claras em neve
• Adiciona o açúcar à mistura de chocolate e creme de leite
• Incorpora as claras em neve sem mexer muito, mas até que a mistura fique homogênea
• Põe na geladeira até ficar mais consistente

Cobertura

o que precisa:

4 claras em neve
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água

como faz:

• Com o açúcar bem diluido na água, leva ao fogo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio
• Bate as claras em neve, quando começar a espumar, colocar a pitada de sal
• Colocar a calda ainda quente, aos poucos, enquanto gira o recipiente
• Continua batendo até esfriar (assim o marshmallow não vai açucarar! ~♥)

Depois de desenformar, basta cortar o bolo ao meio, mas pode também fazer em duas formas ou em duas partes, o que torna o trabalho muito mais fácil! Com a mousse mais consistente, rechear não vai ser tão difícil quanto foi pra mim que quis fazer em temperatura ambiente /anta.

Depois é só cobrir com a outra metade da massa e cobrir confeitando ou espatulando tipo nuvem, como eu fiz, e jogar confeitinhos coloridos ou o que preferir! Imagino que raspinhas de chocolate branco deva ficar uma delícia!

Espero que gostem, garanto que fica muito bom!!

Beijos!

Sobre o post passado: Meninasss! Como assim konad não está na vida de vocês? Depois falo mais dessa maravilha!

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By Cris, January 4, 2010 12:14 am

Para começar de um jeito bem lindo, um vídeo da afilhada da minha tia desejando um feliz 2010!

Como todo final e início de ano, pensamos em tudo que aconteceu e tudo que esperamos conquistar.
2009 foi um ano bastante peculiar, acabo de terminar meu segundo ciclo de estudos. Apesar de ainda ter um pézinho lá dentro, já me sinto livre da faculdade e de todas as suas loucuras!

Minha tia, que sempre morou comigo ou perto, se mudou pra longe e passei a vê-la tão menos…
Perdi meu filhotinho Floquinho, mas ganhei quatro grandes amores: Bezão, Lili, Franguinha (Princesa) e Pequeno.

Minha amiga querida passou por muitos momentos difíceis, sendo o maior deles a perda do pai e com isso teve o ano mais difícil da vida e eu sofri por ela, com ela e por tabela com medo do dia que tiver que passar por isso… Não me imagino sem os beijos de boa noite do meu pai…
Minha outra amiga querida provou toda a sua vontade e dedicação se formando assim que possível com um fofo projeto sobre o RioZoo e pensado para crianças! Parabéns para ela =D

Esse ano foi tranquilo em relação ao tempo de dedicação, pois aceitei que não conseguiria fazer nada além do meu projeto, mas foi muito estressante justamente por ficar em casa tempo demais e minha família não conseguir entender que mesmo em casa eu estava trabalhando e não podia ficar conversando sobre a nova coleção de carrinhos ou sobre a nóticia que tinha sido dada no jornal ou que a amiga contou pelo telefone…

Mas mesmo assim, no final tudo parece ter seguido bem o seu caminho.

Para 2010 eu só quero, de verdade, paz!
Menos estresse e brigas bestas, explosões, mesmo que com mil motivos. Quero ser uma pessoa mais calma, preciso ser!
E claro, quero um emprego perfeito e concretizar dois projetos, um de design e outro artístico. E como quero!!

Comecei 2010 consumindo! Encomendei a intuos 4 que tanto quero!!! Assim que chegar lá pra fevereiro ou março volto a falar sobre isso e toda a empolgação que estou enquanto espero ~♥

Pra vocês desejo muita paz, saúde, alegrias e realizações nesse ano!! Aproveitem muito =D

2010 beijos!

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• E finalmente 2008 acabou! (1)

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By Cris, August 31, 2009 11:55 am

E aqui está nossa bonequinha!

Dois meses depois de ganharmos o lindinho do Bê acabou sendo chamado assim, fomos até a feira da Sans Peña procurar sua namorada! Na verdade, meu pai já está há um tempo procurando na internet por fêmeas de aproximadamente 4 meses, já que ele completou 4 meses no último dia 22 e é bom que tenham a mesma idade.

Eu queria uma fêmea da mesma espécie dele, clarinha e tal, mas as que encontramos já estavam bastante carecas e um tanto sonolentas, ficamos com medo de estarem doentes.

Encontramos, por fim, a atualmente chamada de Bá pelo meu pai, Boneca por mim e Lili pelo resto da família por uma escolha do meu irmão. Na verdade ele sugeriu lili porque eu queria que o Bê se chamasse Lili por causa do Elidio dos Barbixas, mas ninguém achou masculino o suficiente…

Não acho essa espécie muito bonita, mas é fofa e vai ser um super desafio domesticá-la, porque, diferente do Bê, não chegou acostumada a viver subindo na gente. Provavelmente era criada em viveiro, para comércio mesmo e não como animal de estimação. Mas diferente do que pensava, a grande diferença é essa! Ela não bica, não ataca, só foge com medo.

Mas estamos deixando solta para ver se logo se adapta ao novo ambiente e se acostuma com a gente, aprendendo que não é pra ter medo. ^^

E o namoro ou implicância, como queiram chamar! =P Desculpem a qualidade, mas são screencaps de um vídeo.

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