Essa receitinha fiz dia 27 de dezembro pro níver do meu irmão. A receita da massa é do Allrecipes, o recheio é uma mousse e a cobertura um marshmallow simples. Bolo perfeito, por ser pouco doce acaba sendo viciante! Não vejo a hora de repetir a receita =D

Bom, vamos ao que interessa!

Massa

o que precisa:

1 3/4 de xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3/4 de xícara de cacau em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 xícara de café (a bebida preparada) forte
1 xícara de leite + 1 colher de sopa de suco de limão (descansa por 10 min para coalhar – solução brasuca para buttermilk)
1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha

como faz:

• Pré-aquecer o forno a 175ºC
• Misturar os sólidos (farinha, açúcar, cacau, bicarbonato, fermento e sal) no recipiente da batedeira
• Adicionar os ingredientes restantes (ovos, café, buttermilk, óleo e baunílha)
• Bater por 2 minutos em velocidade média
• Assar por 30–40 minutos a 175ºC ou até furar com o palito e ele sair seco
• Só desenforme após 10 minutos

obs1: a massa fica rala mesmo!
0bs2: apesar de assim ser a receita, da próxima vez farei as claras em neve!

Recheio

o que precisa:

1 lata de creme de leite
1 tablete grande de chocolate meio amargo
3 claras em neve
4 colheres de sopa de açúcar

como faz:

• Derrete o chocolate em banho maria, ainda no fogo mistura o creme de leite e espera esfriar
• Bate as claras em neve
• Adiciona o açúcar à mistura de chocolate e creme de leite
• Incorpora as claras em neve sem mexer muito, mas até que a mistura fique homogênea
• Põe na geladeira até ficar mais consistente

Cobertura

o que precisa:

4 claras em neve
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de água

como faz:

• Com o açúcar bem diluido na água, leva ao fogo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de fio
• Bate as claras em neve, quando começar a espumar, colocar a pitada de sal
• Colocar a calda ainda quente, aos poucos, enquanto gira o recipiente
• Continua batendo até esfriar (assim o marshmallow não vai açucarar! ~♥)

Depois de desenformar, basta cortar o bolo ao meio, mas pode também fazer em duas formas ou em duas partes, o que torna o trabalho muito mais fácil! Com a mousse mais consistente, rechear não vai ser tão difícil quanto foi pra mim que quis fazer em temperatura ambiente /anta.

Depois é só cobrir com a outra metade da massa e cobrir confeitando ou espatulando tipo nuvem, como eu fiz, e jogar confeitinhos coloridos ou o que preferir! Imagino que raspinhas de chocolate branco deva ficar uma delícia!

Espero que gostem, garanto que fica muito bom!!

Beijos!

Sobre o post passado: Meninasss! Como assim konad não está na vida de vocês? Depois falo mais dessa maravilha!

Desde maio, aniversário da minha tia, venho tentando postar essa receita fantástica!

Em breve espero conseguir montar um caderno de receitas pra mim e aí divido por aqui. Masssss, por enquanto, fica uma pagininha que me diverti ilustrando e uma foto da torta que fiz para encher vocês de ânimo para correrem pra cozinha!

E claro, o link da receita original!

Agora as observações!
A torta que eu fiz ficou verdinha porque usei um pouco de corante para que as camadas ficassem diferentes. Mas é opcional, assim como as raspas de limão no preparo da mousse. Eu coloquei bastante, apesar de não ser pedido na receita original, porque as raspas têm muito mais sabor e aroma que o suco.

Outra coisa importante é sentir o ponto da massa de biscoito e manteiga. Dependendo da temperatura ambiente é necessário colocar um pouco mais de manteiga comigo sempre precisa, cerca de 1 colher e meia de sopa a mais.
É muito importante também é não mexer muito na mousse depois de incorporar as claras, quanto menos mexe, mais leve e aerada fica.

A última observação é para que deixem gelar bem! Para que desenforme perfeitinha e todas as  camadas fiquem firmes. E façam, porque é maravilhosa, sério mesmo!

Espero que aproveitem ^^
Beijinhos!

Na última consulta com oftalmologista, descobri que tinha desenvolvido uma alergia, podia ser por causa das lentes que comecei a usar há três anos e pouco, podia ser por poeira ou por qualquer outro fator.

Bom, minha decisão pra esse ano foi deixar as lentes de lado e ver no que dá. Mas, quem não é míope, ou nunca experimentou usar lente, não imagina como é difícil voltar a usar óculos na rua!

Em casa é uma maravilha, você não precisa olhar pra trás pra atravessar, não fica mudando de temperatura constantemente. Mas na rua, pra atravessar tendo seu campo de visão limitado é um horror! E o entra e sai de lugares com ar condicionado, embassa tudo e aí mesmo que não vejo nada, aí começa a desgraça! Limpar — marcas de dedo — pontinhos de poeira — limpar! O pior é que nunca limpa realmente!

Além da lente, há tempos percebo que o cloro da água do banho me deixa espirrando e pior, com os olhos ardendo, muito! Comecei a pensar que de nada adiantava eliminar as lentes se parte do problema eu não tinha como resolver.

Foi aí que pensando, me perguntei se não havia uma espécie de filtro para chuveiros, acoplável ou embutido e descobri que existe! Nos dois formatos! Mas não sei se vou conseguir trocar o daqui. Parece que o encanamento é de metal e não acoplaria, algo assim. coisas que meu pai falou mas ainda não li o suficiente Ainda tô pesquisando, mas achei ótimo saber que existe! E fica a dica, para quem não é tão alérgico assim, parece que faz super bem pro cabelo e imagino que pra pele também! =D

Beijão!!

PS: Hoje é níver do Elidio

Minha virada de ano, por causa disso, não foi das melhores! Mas estou de férias e isso já é 75% da minha felicidade!

2008
Foi um ano terrível!

Estudos
Tive um ano de faculdade enrolado e sinto como se tivesse inteiro sido jogado fora, as coisas se atropelavam e nada foi feito com qualidade, com tempo, com dedicação necessária.
Por outro lado, fiz meu primeiro estágio, no qual fiquei uma semana! hahaha sem condições, era com ilustração e longe, não aguentei e, enquanto estava nesse apareceu a chance de um outro e esse sim foi maravilhoso! Queria muito ter continuado lá, mas a esdi não deixou e tive que sair. Um dos momentos mais tristes do ano.
Fui em eventos e exposições ótimas, vi profissionais fantásticos palestrando!

Saúde
Passei o ano todo tendo dores de ouvido e arrancando sisos para que melhorasse. Fora isso tive uma gripe bem ruim, uma queda bastante bruta de glicose, mas tudo foi bastante bem!

Família
Tive alguns problemas de entendimento, mas tudo se resolveu pouco a pouco e no final do ano tudo já estava normal! Aprendi a ser um pouco mais tolerante.
Por outro lado tive muito mais contato com primos que moram longe, graças ao orkut ^^

Amor
Continuei gostando dum cara que sempre soube que não daria certo. Tive várias atitudes que não esperava ter e me orgulho de tudo que fiz. FIquei doente por ele, por uns dois meses, mas é outra coisa que aprendi a conviver e, apesar de não controlar o sentimento, mais cedo ou mais tarde vai passar.

Organização
Consegui começar a traçar esse caminho maravilhoso de ser organizada. Comprei coisas para me ajudar e só estava esperando as férias para terminar de fazer tudo que preciso para 2009 ser um ano mais fácil ou até perfeito nesse sentido.

Pessoal
Muitas das coisas que queria fazer estou conseguindo! Comecei 2008 querendo arrumar o quarto e mudar um pouco a cara dele, já não aguentava mais ficar aqui dentro e agora, não quero mais sair daqui.
Cortei meu cabelo e me arrependi loucamente, haha, mas cresce, então ok.
Passei por três cirurgias de siso e agora só falta um!
Infelizmente foi um ano onde não tive tempo para rever amigos ou mesmo curtir com a amigas de todos os dias, mas os momentos que tive com eles foram ótimos!
Muito samba, muito! E muito scrubs! Muita música em geral.
comprei o criscj.com, mas ainda não consegui fazer nada pra ele…
consegui enviar uma mensagem de natal para todos os amigos, há anos tento e nunca arrumo tempo

2009
começou com uma possibilidade maravilhora de um freela em decoração!
trocamos a net pela net completa e agora vejo padrinhos mágicos o dia todo! =D
estive com familiares – além daqueles com quem moro e convivo – no último dia de 2008, na virada pro dia 1º e no dia 1º!

esse ano me formarei!
esse ano não terá trabalhos em grupo!!!
vou terminar de comprar as coisas que preciso pro quarto e terminar de arrumar tudinho!

preciso ter mais tempo para me divertir com amigos e com família!
preciso ver mais filmes e continuar ouvindo muita música =D
preciso escrever mais aqui, sinto muita falta!

é, acho que não tenho muitas coisas planejadas ainda, mas pelo breve levantamento 2009 já é um ano melhor que 2008!

Um layout
Ai ai, queria mudar o layout, ia ser a Betty Boop, mas sexta fui almoçar com minha tia e ela comprando pro setor feminino de uma loja de bolsas e malas e afins… E vi a nova coleção já comprada! PUCCA! Gente, tá lindíssima! Uma eu já vou ganhar com certeza! E acho bom começar a juntar todo dinheiro que sobrar dos gastos normais para as outras porque vou querer mais de uma e o preço de custo não me agradou nada-nada, imagino o de venda

A coisinha linda que ia mostrar!
Pois é, como falei, minha tia compra e pra comprar vai até as feiras de SP ver as coisas novas e entre visitas, conhece gente e algumas conhece de anos e pede presente pra mim mimada, não?
E no stand da Pucca…

É uma agendinha linda demais!

Continuando nos presentes…
Níver… Presentes… Nem fiz muita questão de presentes esse ano, não tinha muito o que pedir. Mas mesmo assim sempre é bom ganhar presente! Bom, vamos lá.

Até agora ganhei um tênis igualzinho ao meu porque meu irmão rasgou…
Dia 26 vou ganhar um DS do jeitinho que eu queria
Mamãe vai me dar maquiagens que eu queria da Natura
Normalmente ganho muuuuuuuuuito presente, mas esse ano nem pedi nada, nem fiz questão então acho que acabei ficando sem mesmo, mas acho que meu pai e meu avô ainda vão me dar algo, porque os dois perguntaram o que eu queria, mas nenhum deu nada. Mas sabe, tudo bem já não ligo tanto assim pra presentes.

Fibonacci
Antes de ver “O Código DaVinci” ainda antes da greve, tive uma aula sobre a seqüência de Fibonacci e eu achei um tanto fantástico. Depois tivemos aulas sobre retângulo áureo e outros retângulos e sobre a importância dessas relações e sabe de uma coisa, depois de saber sobre coisas assim a gente não consegue olhar pro mundo sem pensar nessas coisas… Foi um comentário em pararelo, uma espécie de desabafo já que esse espiral me intriga!

Ponto Cruz
Awww! Tão fofoooo! Tô fazendo uma toalhinha de bebê, comecei hoje, falta tempo… Mas olha que bonitinho!! Tirando o erro de uma coluna a mais e uma a menos triste perceber tarde demais! Aliás, pra piorar a foto ficou torta!

Presentes e compras — Necessidades femininas!

Comprei duas blusinhas, uma branca e uma rosinha pra estampar com as flores e uma pretinha muito bonitinha!
E ganhei um Flower by Kenzo. Gente! É muito difícil me dar perfume, muito mesmo, costumo gostar desses tipo colônia que não são fortes, são refrescantes e enfim, bem fraquinhos… Mas esse… Nossa, apaixonante! Maravilhoso, experimentei e não demorou muito pra ganhar Bem podia ser assim com tudo, já que tô apaixonada pelo NDS e seus joguinhos! Ai como um estágio seria bom!!

:: Mahara + Leandro ::

Hoje, como tenho precisado sempre, dormi a tarde e quando acordei vi minha mãe treinando ponto cruz (ela é de fases, sei de quem puxei) Resolvi fazer um e achei tão bonitinho!! Agora tô aproveitando pra postar porque vim imprimir um esquema da Pucca

Minha primeira coisa feita em ponto cruz acho até que ficou legalzinho…

Vou começar a fazer, amanhã só tenho aula a tarde, na verdade uma visita ao SESC pra ver a exposição Litografia e Serigrafia — História impressa pela Lithos. Queria fotografar, mas acho bem capaz de não poder, mas de qualquer forma a bateria tá carregando! Ouvi falar que é maravilhosa, exposições sempre são válidas, mesmo que pra ver e pensar “…Como isso tá sendo exposto??” Pensar e criticar é sempre bom.

Layout
Layout novo prontinho! Aliás, dois! Um no mesmo estilo monocromático e outro com tema de Betty Boop e cerejas (??) acho que vou continuar com o monocromático porque já tá tudo montadinho, mas pode ser que eu acabe colocando o da Betty, quem sabe arrumo tempo pra organizar esse também agora que já tá cada parte do perfil separadinha pra facilitar meu trabalho
Decidi que vou mudar mensalmente ou bimestralmente, dependendo do tempo que levar pra enjoar e do tempo livre que tiver pra isso…

Bom, acho que por hoje é isso! E viva as manhãs sem aula! VIVA!!
Parabéns vovó!

Vy + Fê + Adrika + Mahara

O que tenho feito
Fotografado! Ando apaixonada por fotografia, apaixonada mesmo, estou tentando aprender ao máximo. Tenho trabalhado no meu projeto de produto e de meios e métodos de representação. Tenho lido! E gostado! =D E por último, entrei na autoescola, não tenho paciência de ir, mas quase 1/3 tá feito. Falta metade das aulas teóricas e as práticas. Vai dar certo. Vou estudar sozinha porque aula mesmo não tá valendo de nada…

Layout
Mudei pra ver se me animo a fazer mais coisas por aqui. Tenho sentido falta de escrever e de um lugar pra ser o centro, a reunião de tudo que ando fazendo.

Papai 43
Alguns momentos do níver

Finalmente renovando o blog e escrevendo coisas boas… Saudades de falar de coisas boas em um blog =D
Beijos!!

Tem horas que tudo dá errado, tem horas que as coisas parecem se acertar e tem horas que tudo estraga de vez, do mesmo jeito que existe o se melhorar estraga, não existe expressão, mas a gente sabe que tem coisas que por pouco a gente não desiste de vez de tudo. Ontem ele me garantiu que não virá mais pra gente começar nossa vida juntos. Eu ainda não sei o que vou fazer da vida daqui pra frente, só sei que não vou deixar um minutinho do dia sem algo pra fazer, ver se acho cursos legais, quero só ver… Só quero conseguir dormir quando deitar, sem pensar em nada, apenas dormir.

Curti a idéia do desenho =)

Ouvido

Outra coisa que parecia melhorar era meu ouvido, tô com uma inflamação e a dor tava diminuindo, não sei se esse é o motivo, mas desde que ele falou a primeira vez sobre não vir, eu não consigo mais comer direito, nem dormir… Então acho que a falta de alimento mais 2 remédios 3× ao dia não tá me fazendo bem, tô enjoada =/////

Maninho

Apesar de tudo, sempre tem alguém que salva =) Dia 06/12 a gente vai fazer uma festinha pro meu irmão no colégio, já que as aulas acabam dia 10. O aniversário dele é só dia 27, mas enfim. Ele quis uma festinha do Pokemón, segunda eu fui no centro com a mamãe e compramos as coisinhas.

=/ Queria escrever mais, mas eu não to conseguindo ficar acordada muito tempo, começo a ficar tonta e enjoada e aí eu deito, vou fazer isso agora… Devo levantar no almoço e como eu acordo melhor, vou tentar almoçar bem direitinho, porque mesmo sem ele eu tenho que cuidar da minha vida, esperava poder estudar acompanhada a partir do dia 03, massss, c’est la vie…

Xauzim =*

Eric Clapton — Change the world *

Semana da batata
Melhor que um níver feliz, é um níver com quem a gente ama ^^’ Graças ao feriado que o colégio do Ingo tem, pude passar meu níver com ele, no geral foi uma grande semana, eu amei passar esses dias com ele, fizemos um monte de coisas que estavamos adiando, alugamos alguns filmes que queriamos ver, fomos ao cinema ver “O espanta tubarões”, hmmm, muitas coisas ×P
Foi bom, bom, bom! só faltou mesmo tomar o Extrême Gold… Mas tudo bem… Fomos na Domino’s e ele finalmente pode conhecer a pizza de lá =9
Resultado do THE

Sister hazel — All for you + Lil’ Jon & The Eastside Boyz — Get Low + Papa Roach — Broken Home
Minha casa, sua casa, repetido =/
Num mundo cor-de-rosa =)